アルザスのワインを中心とした試飲会にしたいと思います！
2010年9月試飲会のお知らせ
9月の試飲会はアルザスワインや新入荷ワインを10種と店長オススメの日本酒4種、ワイン同じ産地にこだわって厳選した農家製チーズ5種が試飲・試食出来ます。
フランス北東部に位置し、ドイツとの国境に接するアルザス地方は、
フランスにおけるビオディナミ発祥の地です。
数ある自然派の造り手の中でも注目度の高い、
マルク・テンペをご紹介！！
マルク・テンペさんは醸造専門学校を卒業後、大手ネゴシアンで醸造に携わり、その後11年間勤めたINAO（原産地呼称国立研究所）では、生産者の醸造コンサルタントを務め、のちアルザス地区のグランクリュ制定を任されるほど、アルザスの地質を知り尽くす実力を持ちます。
1993年に家業を継ぎ、念願のドメーヌ・マルクテンペを設立し、自然農法への転換に3年を費やし、1996年からビオディナミ農法で栽培しています。現在では、ゴーミヨー四つ星掲載など、フランス国内外で、高い評価を獲得している注目の造り手です。
～ワインへのこだわり～
手摘みで大切に収穫したブドウは、房、茎をつけたまま優しく3、4時間かけてプレスします。時間をかけるのは、丁寧に少量ずつ搾り、キレイな果汁を採ることを目指しているからです。プレスしたジュース・ワインは、木製のフードルという大きな樽に入れ、2年間ゆっくり熟成させます。醸造・熟成中は、ワインにストレスをかけないように、ほとんど動かさないよう努めているとか。瓶詰めは、澱引きをせず、無濾過で行ないます。そのためワインが少し濁って見えるのですが、これはブドウの持つ本当においしい要素を一緒に瓶詰めしたいという思いからです。もちろん補糖、酵母、酸などの添加は、一切ありません。
今月の目玉試飲はo(＠＾◇＾＠)o
そんなマルク・テンペのグラン・クリュ『マンブール』￥8,860の
ゲヴェルツ･トラミネールとリースリングを２種類ご用意！！
しかも偉大な２００５年ものです！
お飲み逃しなく(○｀ε´○)ﾉ
お仲間お誘い合わせの上、お気軽にご来店ください(*｀▼´*)b
| 9月試飲会ワインリスト |
| ワイルド・ロック エレベーション ソーヴィニヨン・ブラン [2009] 750ml |
| ドメーヌ・ド・ガランス 『風』 シャルドネ [2009] 750ml |
| ヒューゲル アルザス ゲヴェルツ･トラミネール [2008] 750ml |
| VDT ミス・テール マルク・ペノ [2009] 750ml |
| マルク・テンペ ツェレンベルグ ピノ・グリ [2006] 750ml |
| マルク・テンペ ツェレンベルグ リースリング [2007] 750ml |
| マルク・テンペ マンブール グラン・クリュ リースリング [2005] 750ml |
| マルク・テンペ マンブール グラン・クリュ ゲヴェルツ･トラミネール [2005] 750ml |
| ドメーヌ・ド・ガランス 『風』 ピノ・ノワール [2009] 750ml |
| ワイルド・ロック キューピッズ・アロー ピノ・ノワール [2007] 750ml |
| くどき上手 おしゅん 発泡清酒 720ml |
| 三井の寿 秋純吟 Porcini 720ml |
| 大那 夏越し純吟 仕込み19号 720ml |
| 群馬泉 初しぼり 生原酒 720ml |
試飲会開催日時
9月25日（土） AM11:00～PM8：00
9月26日（日） AM11:00～PM8：00
場所
泉屋酒店 店内 → 地図はコチラをご覧ください
当日は泉屋酒店会員様はポイント5倍でお得です！
《試飲会のご注意事項》
▼試飲ワイン、日本酒、チーズは無くなり次第終了させていただきます。
アルコール飲料を試飲していただくため、試飲するお客様のお車のご来店はご遠慮ください。
▼試飲会会費は無料ですが、試飲会出品商品に限らず
1点でも商品のお買い上げをお願いしております。
ご来店を心よりお待ちしております
o(*≧д≦)o″))
